据了解，吴中区东山镇为解决杨梅储存难运输难问题，推广“冷链技术”，并采用真空包装，在保持低温零下5℃左右情况下进行运送。通过“冷链技术”及包装升级，对降低损耗，增加销售量有一点帮助。

    枇杷唱罢，杨梅登场。夏日来临，吃杨梅的好日子已经到来了。记者从吴中区东山镇了解到，杨梅上市的这几天里，东山镇快递点的发货量每天达2000份左右，而在去年，东山镇整个杨梅季也只发2000份快递，可见杨梅外销的路将越走越宽。

    推广“冷链技术”，杨梅快递量远超去年

    每到杨梅采摘季，在前往东山镇的环太湖大道上，就会有许多果农举着牌子招揽游客，今年也不例外，道路两旁随处可见。不过，果农们表示今年杨梅不多，而且目前才刚上市，来采的人还少，“主要网上的订单多一些，都是提前预定的。”

    杨梅是大家公认的娇嫩水果，一直都存在着储存难运输难的问题，只能在本地贩卖，江浙沪苏州周边城市都很难运达，就别提更远一点的地方了。但据东山农林服务中心副主任李浩宇介绍，通过努力，去年东山镇就在杨梅销售上尝试了“冷链技术”，在包装和运输上做改进，将杨梅的销售范围拓宽到了整个江浙沪地区。“今年，冷链技术将向所有果农百姓全面推广，大家也很积极。”初步估计，今年杨梅上市后一天的发货量就达到了2000份，远远超过去年整个杨梅季才2000份的数量。

    包装三道工序，冷却抽真空一个不能少

    那么，杨梅往外销售究竟该如何包装才能将保质期延长到最佳呢？东山镇快递运输点的工作人员潘衍松进行了介绍，他称杨梅包装储运是比较复杂的，一般需要经过三道工序，“首先要将采下来的杨梅进行降温冷却，然后抽真空，将杨梅进行真空包装，最后是将杨梅打包，放入泡沫箱，加入冰源，在保持低温零下5℃左右的情况下进行运送。”

    潘衍送说，这样包装以后，在温度不升高、冰源不化掉的正常情况下，两天之内送到目的地，杨梅是没有问题的，不会损坏。为了能够让果农们尽快学会这样的包装技巧，快递点的工作人员也做起了传授杨梅包装技能的师傅，“每天都有果农来发货，我们就会教他们，然后和他们一起包装，毕竟我们人手有限，这样的包装方法能够普及开是最好的，大家就能自行动手包装了。”

    果农添置包装设备，还是有点担心运输

    通过这样的“冷链技术”，确实能够降低损耗。目前，吴中区有不少果农也已经添置了相关包装设备。“主要是抽真空的设备塑封机，还有冷却设备。”东山果农小夏就有自己的一套包装设备，“要发货的杨梅我都是自己包装好了的，然后去快递点直接寄就行，省时省力。”但小夏表示，还是会担心运出去的杨梅品质会有问题，“毕竟一路上的不确定因素太多。”

    面对已到来的杨梅季，果农们希望能卖好，快递员们也希望能运好，“我们现在都有绿色通道，去江浙沪的大干线上用的都是冷藏车，冷藏没有问题。”潘衍送说，他唯一希望的就是果农们都能来学习这样的包装技术，“受传统影响，目前不少果农还没有这个通过快递发货的意识。相比于枇杷的快递量少很多。