近期，在对某印刷企业进行检查时发现，该企业将按受委托印刷图书部分取得的收入按13％的税率计算缴纳增值税。对此，一种观点认为根据《增值税暂行条例》第二条的规定，图书、报纸、杂志的税率为13％，因此印刷企业印刷图书也应适用13％的税率；另一种观点认为，出版图书按13％的税率纳税，而印刷图书则应按加工纳税，税率为17％。

　　问：印刷和出版图书是否均适用13％的税率，还是印刷图书适用17％的税率，出版图书适用13％的税率?

　　答：《中华人民共和国增值税暂行条例》第二条规定，纳税人销售或者进口图书、报纸、杂志，税率为13％。根据这一规定，出版社、报刊社出版发行图书、报纸、杂志，适用13％的税率。印刷企业采用印刷工艺，将文字、图画和线条原稿制成图书、报刊成品，它接受出版单位提供纸张、稿样承印的印刷品所收取的加工费，应按“加工”项目依17％的税率缴纳增值税。